Sábado 25.05.2013
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Las opiniones de la Asociación de Hostelería de Santiago y comarca sirven para marcar el pulso de la situación económica real.
¿A cuántos empresarios representa la asociación que presides y cuáles son los problemas que más le preocupan, por orden de importancia?
La Asociación en la actualidad tiene mil quinientos asociados que pertenecen al Concello de Santiago y a 52 Ayuntamientos de su área. En cuanto a los problemas, que más preocupan al sector son podemos enumerar la crisis económica que existe actualmente y que reduce notablemente la carga de trabajo en los establecimientos y las perspectivas de futuro que no son nada favorables a día de hoy.
¿Sería posible generar puestos de trabajo si estos problemas se solucionaran?
Por supuesto que sí, si este problema definido anteriormente se solucionase, la oferta en el sector de hostelería se incrementaría notablemente, aunque hay que decir que el sector en la actualidad y con la crisis mencionada en temporada estival demanda puestos de trabajo, que generalmente son ocupados por gente extranjera.
¿Qué tres medidas inmediatas debería adoptar la Xunta de Galicia para apuntalar al empresariado gallego en esta época de crisis?
La primera, gestión para la flexibilidad en la obtención de créditos blandos bancarios. La segunda, apoyo al sector en la promoción turística de la ciudad (Promoción de la Ciudad de la Cultura de Galicia) y potenciar el Aeropuerto de Lavacolla como único aeropuerto internacional de nuestra comunidad. Y la tercera, subvenciones para la modernización de los establecimientos.
¿Qué papel corresponde cumplir a las entidades financieras en todo este proceso?
Importantísimo, dado que con la concesión de créditos blando a los empresarios de hostelería y turismo se podría modernizar la planta de restauración y hospedaje y ello llevaría a un grado superior a los establecimientos para que pudiesen ser más competitivos y con ello generar más ingresos.
¿Cuál debería ser la actitud de los trabajadores y el posicionamiento de los sindicatos para contribuir al sostenimiento y recuperación de las empresas?
En época de crisis el entendimiento en la negociación colectiva entre empresarios y trabajadores debe de ser total, y tanto una parte como la otra debe "ceder" en sus reivindicaciones y concesiones para poder desarrollar un acuerdo mutuo y prospero para ambas partes, y que no se produzcan ningún tipo de circunstancias que perjudiquen a los trabajadores y tampoco a los empresarios.
¿Qué se debe pedir a los ciudadanos para que participen activamente en la salida del túnel?
Que adquieran confianza en el consumo y se genere actividad económica para que la cadena funcione y todos los sectores se activen económicamente.
¿Qué mensaje envía a todos los asociados?
Mensaje de confianza y esperanza que, esta crisis como otras que han pasado hace años, tendrá su fin y que se volvería a una actividad más equilibrada y donde los empresarios de hostelería puedan vivir de sus establecimientos sin grandes sobresaltos. En definitiva lo que deseamos todos es que se aparque la crisis cuanto antes.
¿Ve luz al final del túnel? ¿Es optimista cara al futuro?
La luz todavía no se ve, pero espero que se vea pronto.
¿Consideras que iniciativas como ‘Santiago te espera’ contribuyen a ilusionar al empresariado y animar al consumidor?
En cuanto a la iniciativa de Santiago te espera consideramos que es muy positiva y el tiempo dirá hasta donde podemos llegar con la misma, pero yo, personalmente, soy muy optimista y pienso que tanto empresarios como consumidores se darán cuenta muy pronto de que la iniciativa tiene mucho en positivo.
